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互联网金熊猫平台官网 蒲公英和曲曲菜长得像,从这几处区分最好认!

2020-01-08 16:52:11人气:3525

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互联网金熊猫平台官网,提要:春季挖野菜,这种野菜经常被错当蒲公英

天气逐渐转暖,正是踏青吃野菜的好时节。从小生活在农村的朋友都知道,农村的野菜的种类是非常多的并且都是很美味的,不过生活在城市里的人们,可能对野菜的了解就比较少了。农村的朋友在小的时候就被大人教会怎么去辨认这些野菜,毕竟这些野菜有很多都长得十分的相似,如果不仔细区分的话有的时候可能会出现安全问题,因为有一些野菜是有毒的。

蒲公英

曲曲菜是春天很常见的一种野菜,很多人都会把曲曲菜和蒲公英弄混淆,下面我们来一起了解一下它们的区别吧。

①曲曲菜吃起来是比较苦的,经常可以在田间地头看到曲曲菜的身影,曲曲菜的叶子是细长型的,颜色为深绿色,叶片是呈放射状分布的,叶子周边的没有较为明显的锯齿形;蒲公英的叶子也细长状,叶子从根部铺散开来,像一个莲座,叶子的周边有非常明显的锯齿状。

②曲曲菜花一般为黄色也有粉色的,并且在一株曲曲菜上有多个花冠;蒲公英的花色也是鲜黄的,花顶端有红色的细条,一般来说蒲公英是只有一个花冠的。

曲曲菜

③如果从外观还是没有办法辨别的,还可以观察它们的根部,曲曲菜的根部是白色的并带有胡须,地下的根茎匍匐,错综复杂;蒲公英的根部是呈现灰褐色的,一些生长时间久的老根会呈现出黑色,根部的形状一般为纺锤形或是圆锥形,入土比较深,单一或是分枝。

曲曲菜与蒲公英的吃法:

曲曲菜口感是极为鲜嫩、清香并有苦味,含有大量的维生素和钙、铁等营养成分,是生食野菜中的佳品。那么曲曲菜可以怎么吃呢?可以制作成凉拌曲曲菜、曲曲菜包子、曲曲菜加面粉上蒸锅制作成蒸菜等等,以上就是有关曲曲菜的几种吃法,曲曲菜虽然味苦,但是十分适合夏季食用。

​小的时候只知道蒲公英的种子吹起来特别的好玩,但是却不知道蒲公英也是一种十分美味的蔬菜。蒲公英可以制作成凉拌蒲公英、蒲公英水饺、蒲公英鸡蛋饼、蒲公英粥等等,蒲公英的做法是多种多样的,春季是吃蒲公英的好季节,食材新鲜,口感最佳。

虽然这些野菜味美并且好处多多,但是也要根据自身的身体状况不宜多食。

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